カレーの話
こんにちは♪事務の鈴木2号です(''◇'')ゞ
早くも４月に突入ですね。桜が咲き始めたなぁ～と思ったら、既に葉桜になっていました。
最近、月日の流れが早すぎて・・・(笑)
さて、先日行きつけのタイ料理屋さんに行ってきました！
大好きなグリーンカレー目当てです(*‘ω‘ *)
そこのメニューにある「グリーンカレーつけ麺」が大好きなのですが、大好きすぎて他のメニューを頼めない！
・・・なんて、なんとも贅沢な悩みですね。
今日こそ別のメニューを頼むぞ！と意気込んでいくのですが、メニューを開くとついつい・・・(笑)
グリーンカレーって一口目はココナッツミルクのまろやかさが先に来るので甘いんですよね。
でも、食べ進めていくと後からしっかりスパイスの辛さがくるんです。
その、はじめの甘さと後からくる辛さが絶妙で、いつも気付いたらすぐに食べきってしまうんですよね～(*‘∀‘)
そんなことを考えていたら、ふと、「カレーって実はどれくらい種類があるんだろう？」と気になりまして、少し調べてみました！
せっかくなので、辛さの目安ごとにざっくりご紹介します。
●〇〇〇〇 マイルド（初心者でも食べやすい）
・バターチキンカレー
トマトとバター、生クリームを使った濃厚でまろやかな味わい。辛さは控えめで、日本人にも馴染みやすく、カレー初心者の方にもおすすめです。
・グリーンカレー
青唐辛子を使っていますが、ココナッツミルクベースで甘みとコクがあり、見た目よりも食べやすいのが特徴。
●●〇〇〇 中辛（ほどよいスパイシーさ）
・レッドカレー
赤唐辛子を使用しており、グリーンカレーよりもしっかり辛め。コクもあってご飯との相性が抜群。
●●●〇〇 やや辛口（じわじわくるタイプ）
・イエローカレー
スパイスの風味が強く、後からじんわり辛さが広がるのが特徴。ターメリックの香りも印象的。
●●●●● 辛口（上級者向け）
・インド系スパイスカレー
唐辛子だけでなく様々なスパイスが使われていて、辛さだけでなく香りや深みも楽しめます。お店ごとの個性が出る味。
こうしてそれぞれのカレーの特徴を調べてみると、一口にカレーといっても本当に奥が深いですよね。
あまり辛いのは得意ではないのですが、一度は本場のインドカレーに挑戦してみたいなと常々思っています！
また美味しいご飯を見つけたら、近況としてご紹介できればと思います！
では、今後とも秋葉原にある不動産会社 虹プランニング をよろしくお願いいたします(*‘ω‘ *)
